Nada más representativo de la mesa zuliana que un mojito o un chivo en coco. La introducción del coco en la cocina del Zulia se remonta al 1600 con la llegada de los esclavos africanos a las zonas costeras del sur del Lago de Maracaibo, ...El Blog de Bibas Maracaibo - http://bibasmaracaibo.blogspot.com/
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