Imagen de Zacatecas (Comunicado de prensa)Moyahua, Siempre Fiel a Santo SantiagoImagen de Zacatecas (Comunicado de prensa)Festejos: En ocasiones especiales, se consume birria de chivo preparada en un hoyo, como si fuera una especie de horno bajo tierra. Durante la cocción debe cubrirse con pencas de maguey. La birria es sazonada previamente con cebolla, ajo, chile y otras ...
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