Noticias Voz e Imagen de Oaxaca, Chiapas y TuxtepecBirria: con sabor a MéxicoNoticias Voz e Imagen de Oaxaca, Chiapas y TuxtepecEste platillo se prepara a base de cabrito o un borrego horneado lentísimamente en un horno de tierra como se prepara la barbacoa, adobado con especias como jengibre, mejorana, comino, chiles y vinagre. Tradicionalmente, se prepara con carne de chivo ...
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